KUCHNIA MYŚLIWSKA DZICZYZNA · TRADYCJA · SMAK , strona główna

Kalendarz polowań

Okresy, w których wolno polować na poszczególne gatunki zwierząt łownych w Polsce. To także praktyczna ściąga dla kucharza: świeża dziczyzna danego gatunku jest najłatwiej dostępna w czasie jego sezonu.

Zwierzyna gruba

  • Dzik: wszystkie klasy

    przez cały rok

    W związku z ASF polowanie dozwolone przez cały rok.

  • Jeleń: byki

    21 sierpnia – koniec lutego

  • Jeleń: łanie

    1 września – 15 stycznia

  • Jeleń: cielęta

    1 września – koniec lutego

  • Sarna: kozły

    11 maja – 30 września

  • Sarna: kozy i koźlęta

    1 października – 15 stycznia

  • Daniel: byki

    1 września – koniec lutego

  • Daniel: łanie

    1 września – 15 stycznia

  • Daniel: cielęta

    1 września – koniec lutego

  • Muflon: tryki

    1 października – koniec lutego

  • Muflon: owce i jagnięta

    1 października – 15 stycznia

  • Jeleń sika: byki, łanie i cielęta

    1 października – 15 stycznia

Zwierzyna drobna

  • Zając

    1 listopada – 31 grudnia

    W drodze odłowu do 15 stycznia.

  • Dziki królik

    1 listopada – 31 grudnia

    W drodze odłowu do 15 stycznia.

Ptactwo łowne

  • Bażant: koguty

    1 października – koniec lutego

  • Bażant: kury

    1 października – 31 stycznia

    Tylko w ośrodkach hodowli zwierzyny prowadzących hodowlę wolierową.

  • Kuropatwa

    11 września – 21 października

    W drodze odłowu do 15 stycznia.

  • Kaczki: krzyżówka, cyraneczka, głowienka, czernica

    15 sierpnia – 21 grudnia

  • Gęsi: gęś zbożowa i białoczelna

    1 września – 21 grudnia

    W województwach zachodniopomorskim, lubuskim, wielkopolskim i dolnośląskim do 31 stycznia.

  • Gęsi: gęgawa

    1 września – 21 grudnia

    W województwach zachodniopomorskim, lubuskim, wielkopolskim i dolnośląskim do 15 stycznia.

  • Łyska

    15 sierpnia – 21 grudnia

  • Słonka

    1 września – 21 grudnia

  • Gołąb grzywacz

    15 sierpnia – 30 listopada

  • Jarząbek

    1 września – 30 listopada

Drapieżniki i inne gatunki łowne

  • Lis

    1 czerwca – 31 marca

    Przez cały rok w obwodach, gdzie występuje głuszec lub cietrzew albo w ciągu ostatnich 2 lat wsiedlano zające, bażanty lub kuropatwy.

  • Szakal złocisty

    1 sierpnia – koniec lutego

    Przez cały rok w obwodach z głuszcem lub cietrzewiem albo z wsiedleniami zajęcy, bażantów lub kuropatw.

  • Borsuk

    1 września – 30 listopada

    Przez cały rok w obwodach, gdzie występuje głuszec lub cietrzew.

  • Kuna leśna, kuna domowa, tchórz

    1 września – 31 marca

    Przez cały rok w obwodach, gdzie występuje głuszec lub cietrzew.

  • Piżmak

    11 sierpnia – 15 kwietnia

    Przez cały rok na terenie obiektów hodowli ryb.

  • Norka amerykańska, jenot, szop pracz

    przez cały rok

Dni wolne. Jeśli okres polowań zaczyna się bezpośrednio po dniach wolnych od pracy, rozpoczyna się w pierwszym z nich. Jeśli kończy się dzień przed dniami wolnymi, trwa do ostatniego z nich.

Łoś jest gatunkiem łownym, ale od 2001 roku obowiązuje moratorium na polowania na łosie.

Źródło: rozporządzenie Ministra Środowiska z 16 marca 2005 r. w sprawie określenia okresów polowań na zwierzęta łowne (z późniejszymi zmianami) oraz kalendarz Polskiego Związku Łowieckiego. Stan na październik 2026. Przed polowaniem zawsze sprawdź aktualne przepisy i roczny plan łowiecki obwodu.